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我是酒店管理专业学生,难道未来只能做酒店么?
2021/11/02

        从瑞士酒店管理学校学出来可以做什么工作呢?
        酒店管理专业毕业后不从事酒店可以从事那些行业?
        学酒店管理以后可以做会展吗?
        读酒店管理这个专业,以后好就业吗?
        读瑞士酒店管理,未来的出路到底有多广?


        这些问题,归结起来都是关于酒店管理专业 「就业面」 及 「就业前景」的困惑,今天给大家做一个详细解答!

1、酒店管理专业:到底学什么?

        酒店管理不仅仅局限于酒店,这个概念尤其在瑞士的学校体现更甚,一般都会囊括酒店、旅游、会展、国际商务、餐饮、甚至奢侈品、航空方面的管理


        酒店行业属于款待业的范畴,款待行业要求具备较强的服务意识,出色的沟通协调能力与策划组织能力,甚至更流利的外语沟通能力。“我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女”,酒店管理专业学生的综合素养也是在学习的过程中培养起来的

        加之瑞士的酒店管理教养成模式,我们的同学是在
星级酒店改建而成的校园环境中学习,课程设置上注重理论实践结合环球实习是每个同学的必修课,同时学生来自全球120多个国家,在开放多语言的文化环境中培养国际化思维,使得学生在实习和就业中,能够获得不同行业的广泛认可


2、酒店管理专业:到底有什么就业优势?

        决定你在就业市场上的竞争力的,除了以上提及的,你所掌握的「知识面及综合能力」外,个人所累积的「工作经验」,也是非常重要的考量。


        如果你的学习经历同时伴随着比较丰富的实习经历,那么对你之后的就业会有更大的帮助。以SEG旗下的学校为例,有的同学在实习的时候会去到不同的国家不同品牌的酒店或者相关行业实习,你所经历的这些都会成为你未来择业的一个经验值,为你的面试提供筹码


        SEG每年会在3月、10月举办两次整个欧洲规模最大型的国际人才招聘会,邀请超过135间全球著名款待业集团公司参加,每次来的一半以上招聘者为高管,并且只对我们五校学生开放。这也是出于行业对我们瑞士酒店管理学生的认可。

3、酒店管理专业人才的市场需求

        以上所提到的酒店、度假村、奢侈品、主题乐园、旅游、餐饮、航空、游轮等,其实都属于泛酒店管理行业。目前在亚洲国家,尤其在中国市场发展势头很强劲。旅游业已连续第7年超过全球经济增速,成为全球增长最快的行业经济体。据世界旅游及旅行理事会(WTTC)2017年报告,2017年为2.98亿个就业岗位,预计未来十年的年均增长率为2.5%,2027年达到3.82亿个就业岗位。越来越多的奢侈品牌、豪华餐厅及主题乐园都在瞄准着中国市场,这也意味着需要大量的人才去填充这些职位

        再简单补充款待行业管理层对酒店管理专业人的看法:他们认为
款待行业具有非常多的互通性,打个比方:奢侈品和酒店,为何现在很多奢侈品大牌都有自己的酒店?客户群体、内部管理、服务标准等都是一致的

        正如
瑞士航空市场主任Eric Boesiger所说:"SEG 的学生很国际化,我们希望通过合作从中找到理想的培训生加入瑞士国际航空大家庭,在日内瓦、北京、上海、曼谷、东京等机场工作。"


        巴黎迪士尼乐园HR Matteo Oliviero也说道"迪士尼的工作要求员工活泼开朗、有一定工作经验,并具备较强的外语能力,SEG 的学生们正好体现了这些优势。欢迎加入我们的团队。"

        另外,学习这个专业的人都知道,这个专业不是一个纯理论的学科,并且它所带给学生的挑战也是方方面面的,因此学生的个人提升其实会比别人快很多,
现在很多行业都欢迎甚至希望招聘更多酒店管理毕业的人才

       
这也是为什么有越来越多的人关注到泛酒店管理行业的原因。

        下面我们就来听听那些从事奢华酒店、航空、奢侈品、大使馆、咨询、高端医疗等行业的学长学姐们的经验分享吧!

奢华酒店【LUXURY HOTEL】
 
CR恺撒里兹 Duncan O'Rourke先生
雅高集团区域首席运营官

        回顾学校的学习生活,我非常感激在学校中学到卓越的酒店管理知识和技能,能沉浸在多元的文化氛围中学习发展酒店业务的技巧。从学校毕业那一刻起,我已经为进入酒店行业做好一切准备!

航空业【AVIATION INDUSTRY】
 
SHMS瑞管 Jonathan Wan先生
日本航空公司全球市场总监

        从酒店餐饮销售跨界到广告行业,而今在日本航空担任全球市场总监,是SHMS瑞管给予的多元文化背景优势,让我具备管理一个拥有全球不同国籍员工团队的能力!在SHMS瑞管时,最让我难以忘怀的就是我跟老师和同学间的深厚情谊,感觉我们就是一个大家庭,每天都在亲身体验款待业热情好客的艺术。

高端医疗【ADVANCED HEALTHCARE】
 
SHMS瑞管 Luis Pedro先生
The London Clinic 酒店与客户关系运营总监

        在SHMS瑞管,我们经过了严格的培训,亲身体验了何为优质服务,以及感受到关注细节对于创造五星级体验的重要性。瑞士的酒店教育对高标准的严格要求,让你在生活的方方面面受益。如果你对自己有高标准的要求,你就会获得成功;因为你会追求极致,停止那些错误的做法,质疑那些不完美的表现,并不断地加以改善和提高,直至完美为止。

豪华汽车【LUXURY CARS】
 
SHMS瑞管 Vivian Zhang女士
ICONIQ Motors & W Motors行政总监

        无论你的学历再高,当你真正入职后,还是要从很多很琐碎的事情开始做起,自己要摆正心态。这一点我特别欣赏SEG,因为它给予学生充分的实习机会,到毕业的时候,两次环球带薪实习就是我们的工作经历,加上瑞士学校的学位,的确比较容易进入管理层。

        从以前到现在,我一直充满感激之心,感激我选择了去瑞士留学,感激在马尔代夫实习的经历,感激现在的工作,有了这些经历,才有了现在自信的我。


外交使馆【THE EMBASSY】
 
HIM蒙商 Niina Lemettilä女士
英国驻芬兰大使馆外交官官邸经理

        外交官官邸经理独特的职能设定,需要任职者从事员工管理、预算管理、宴会组织等官邸内部事务。我惊喜地发现,我的教育背景和国外的专业经验提高了我在芬兰人才中的竞争力,使我很自然地用英文和国际友人交流,和不同文化背景的人打交道。优秀的教育背景加上自身对芬兰的认知,使我从款待行业中脱颖而出!

人力资源咨询【HUMAN RESOURCES CONSULTING】
 
SHMS瑞管 Cheryl Ong女士
PERSOLKELLY 人力资源咨询公司区域高级项目经理

        通过学习,我掌握了瑞士酒店管理者的必备技能:高品质、专业精神、精确细致,以及对款待业的热情与自豪感。我们需要将学习款待业管理这个过程,当成在瑞士这个世界一流国家的特色行业中学习不同生活技能和知识的一种方式,而不是局限于课程本身。

奢侈品行业【LUXURY INDUSTRY】
 
SHMS瑞管 Malvin Hartwell先生
原Louis Vuitton路易威登团队经理
现Zegna杰尼亚店铺经理

        成为一名优秀销售人员的关键是服务意识,而在款待业教育中学到的高标准的服务水平,是其他专业所无法比拟的。我们的工作不仅仅是销售产品,还是销售一种客户体验,我在学校的时候也懂得了人情味的价值。

定制旅游【PRIVATE & CUSTOM TOUR】
 
HIM蒙商 Kenneth Cai先生
beCuriou Private Travel
挪威私人豪华旅游公司联合创始人

        注意细节是非常重要的,并且能认真倾听客户的声音,明白他们的需求。我们的方法是经常与客户见面,这样可以了解到他们的个人品味和旅游期望。每个客户都有自己独特的旅游方式,而我们的工作就是安排一次符合他/她个性的完美旅行。

        在HIM蒙商的学习,对我来说,最大的收获是认识了讲师和来自世界各地的人。每一个讲师都把真正的行业经验带入课堂,让我们在学校就能了解各行业的内部运营逻辑。我经常与讲师讨论我的商业计划,他们总是为我提供支持,给予真诚的建议。


餐饮美食【FOOD & BEVERAGE】
 
CR恺撒里兹 Roland Semaan先生
纽约Balade Your Way餐厅创始人

        CR恺撒里兹让我能够在学生时代就真正接触社会,不仅可以学习到学术理论上的知识,还学到很多酒店内务方面的实践知识,教会了我遵守纪律,无论是多细微的工作任务都必须全力以赴!