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在澳洲留学学西厨是一种怎样的体验?
2021/12/27
 
        想去澳洲学习西厨,我这里给你推荐一所澳洲口碑Top 3的专门学习西餐西点的大学,可以去澳洲当地了解一下,口碑也是杠杠的,尤其是学校对外开放的、由学校西餐西点专业学生服务的、位于悉尼市中心的、全悉尼排名Top35的高级西餐厅William Blue Fining Dining Restaurant,那也是去悉尼可以打卡的地方!

 
餐厅正门

        学校以前是叫威廉布鲁国际酒店管理学院,今年刚刚更名为澳大利亚托伦斯大学了,但是上面西餐实操的餐厅还是保留了William Blue的名字,从学院改名为大学,这也算是upgrade升级了,这个学校是中国教育部认证的,毕业后可以拿到本科学士学位的,移民绝对是有优势的。而且要特别说明下:学校学习2年,可以拿到大专文凭,学习3年,可以拿到本科文凭,就学历来说,是要比TAFE高一个级别的,TAFE还是属于职高级别的。

        威廉布鲁/托伦斯大学西餐西点学位课程:
        ►烹饪管理/西餐西点学士学位(本科):3年(含6个月带薪实习)
        ►烹饪管理/西餐西点副学士学位(大专):2年(含6个月带薪实习)

        下图是课程设置、橙色区域为
带薪实习学期(一年3个学期):


        威廉布鲁/托伦斯的教学风格不仅将着重点放在理论知识和学术成绩,更加注重推进学生的职业发展和国际职场中的就业能力。学校和国际顶级企业、酒店、旅游和餐饮集团均有坚实的合作关系;为学生们提供更多就业和实习机会。

        学校每年都有大型的校内招聘会,为学生们提供实习、就业机会。毕业的学生已经有工作经验了,所以在就业、移民方面是有绝对优势的。

        下面来一个
William Blue 高级西餐厅的视频,西餐的学生在这里实操,是他们学业的必修部分。
 
William Blue Dining

        上面威廉布鲁屡获殊荣的校园餐厅,是烹饪管理本科学生实践操作的课堂,也对公众开放营业。餐厅位于环形码头岩石区的中心,地处悉尼繁华的旅游商业区,餐厅常年处于预订爆满的状态;2015 年,更是在 TripAdvisor悉尼餐厅排行中名列第 35 位。由于餐厅是由学生们经营管理的,性价比也很高,在悉尼可是很火的,预定可要提前一个月才行的


        酒店管理/烹饪管理专业的学生们都在威廉布鲁的校园餐厅进行实践操作课程,积累餐厅和酒店的实践运营经验,练习学做餐饮服务或前台接待。餐厅由商务烹饪课程主任兼行政总厨 JasonHannah 进行管理,Jason 在2015 年获得了由澳大利亚旅游、酒店及餐饮管理学院颁发的“年度商务烹饪教室奖”。


        烹饪管理/西餐西点开学时间:每年三次开学:2月、6月、9月

        悉尼校区:Sydney Campus 1-5 Hickson Rd,The Rocks NSW 2000


        威廉布鲁学院在悉尼的校区距离环形码头步行只需几分钟,校园有先进的教学设备和现代化的校园。作为罗瑞特国际教育澳洲地区的学校之一,威廉布鲁的学生与澳大利亚托伦斯大学 的学生共享校园,形成充满活力、利于学习的共融校园。校区坐落在悉尼港,可以俯瞰到标志性的悉尼海港大桥和悉尼歌剧院。




        最后,【关于费用】:
        ►2年大专学位:全部预算(学费、生活费约40万人民币)
        ►3年本科学位:全部预算,约60万人民币

        上面的学费可不是一口气要交的哦!

        如果你一去就能找到勤工俭学的机会,那你基本可以把自己的生活费挣出来,厉害的还能把学费也挣出来!