健康是人类永恒的话题

随着大家生活水平的提高，食品科学和营养学引起的关注也与日俱增。人们已经不再满足于吃得饱。如何科学了解食物及其对人类营养的影响和作用，对该领域的专家学者提出了更高的要求。同时越来越多食品企业寻求创新性项目，不断探索食品的多样性，可代替性及功能性来满足人们对健康和营养的追求。

作为食品科学和营养学研究领域的佼佼者，萨里大学不仅在行业领域取得了令人骄傲的成绩，同时也为行业领域输送源源不断的专业人才。
 

总有以下理由让你选择萨里大学食品科学和营养学相关课程：

►课程优势

1.被高度认可的营养科学部门

• 女王周年纪念奖：由于在食品和营养学方面卓越的教学和研究，在2017/18学年获得了享有高度盛誉的女王周年纪念奖。萨里大学营养科学与食品学院的顾客行为和健康研究中心在肥胖、糖尿病、骨质疏松症、维生素D、碘和食品标签方面有着卓越表现；

• 经验丰富的优秀教职员工：所有老师都是行业专家，例如 Barbara Fielding博士-类脂物代谢作用和同位素示踪剂专家，Jorge Gutierrez-Merino博士-微生物以及它们在食物链中所扮演的角色的专家；

• 新的研究实验室：从2020年1月开始增添新的设备，让学生有更好的环境从事研究项目

2.与行业紧密联系

• 会有该领域的客座教授授课

• 实际到企业参观的机会

3.行业认可

• Accredited by the Institute of Food Science and Technology (IFST)

• Association for Nutrition (AfN)

• Health and Care Professions Council, the (HCPC)

• British Dietetic Association (BDA)

►职业发展方向

在英国，农业和食品产业，以及附属机构从业人员大约四百万。全球相关产业和机构也存在着大量的工作机会。该领域的专家，将会对食品生产商，政府和消费者产生影响，市场对于优秀的食品专家有着很大的需求。

就业岗位：

♦ 监管分析师-监督企业遵守规章制度和道德标准

♦ 食品分析师-食品和饮料定性和定量分析

♦ 产品研发师/NPD技术员（注释3）/系列产品研发

♦ 风味技术员-新食品的制作和发展

♦ 流程处理技术员-将厨房中的研发转化为高产量生产线

♦ 食品安全和质量分析员-建立食品生产流程和质量标准
 

►毕业生就职企业

Mars （全球重要的巧克力生产厂商，拥有拥有德芙DOVE、M&M's、士力架(SNICKERS)、彩虹糖(SKITTLES)、玛氏条(MARS)、伟嘉(WHISKAS)等一系列国际知名品牌）

Nestle （雀巢，世界上最大的食品制造商，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩）

Sainsbury （英国历史最悠久的大型食品零售连锁店, 有近150年的历史，递交是否）

Marks&Spencer （玛莎百货，英国最大的跨国商业零售集团，亦是英国代表性企业之一，在英国零售商当中具有最高的盈利能力）

Selfridges (英国最著名的百货公司之一，创于1909年，距今已有上百年历史)

BAKKAVOR (百卡弗，全球领先的新鲜食品生产和蔬菜加工厂商，集团总部位于英国伦敦)

Pfizer (辉瑞，公司创建于1849年，迄今已有170年的历史，总部位于美国纽约，是全球最大的以研发为基础的生物制药公司。)

Cargill（嘉吉，公司成立于1865年，是一家集食品、农业、金融和工业产品及服务为一体的多元化跨国企业集团。业务遍及68个国家， 拥有员工155,000多名。）

GlaxoSmithKline （葛兰素史克，以研发为基础的药品和保健品公司，年产药品40亿盒，产品遍及全球市场。）
 

对食品科学及营养学感兴趣的同学们可以通过萨里大学国际学习中心学习本科预科和硕士预科课程衔接下面相关专业：

BSc (Hons) Food Science and Nutrition 食品科学与营养学本科学位
BSc (Hons) Nutrition 营养学本科学位
BSc (Hons) Nutrition and Dietetics 营养与饮食学本科学位
MSc Food Science 食品科学硕士学位
MSc Human Nutrition 人类营养学硕士学位

入学要求：

1. 生命科学本科预科：

学术要求：良好高二及以上成绩，或同等水平。接受其他国际高中学历。具体可咨询SG同事获取详细入学信息；

语言要求：UKVI雅思总分5.5，单项5.0；

2. 健康与医学科学硕士预科：

学术要求：要求医学科学类相关学术背景，教育部认证三年制大专均分70分及以上；教育部认证本科带学士学位均分60分及以上；具体可咨询SG同事获取详细入学信息;

语言要求：

1学期：普通雅思要求6.0，单项5.5；
2学期：普通雅思要求5.5，单项5.5；
2.5学期：UKVI雅思要求5.5，单项5.0
3学期：UKVI雅思要求5.5，单项5.5；