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全球酒店与旅游管理
本课程教导学生管理酒店及领导团队所需的专业知识，以综合性酒店、旅游、商业管理课程为特点，适合自学能力较强且渴望有广阔就业选择的学生。学校每年均组织职业之旅，带领学生到美国迈阿密、迪拜、法国巴黎等世界各酒店及旅游业热点地区进行参观拜访，协助他们了解当前行业的发展现状和酒店的真实管理模式，让学生更好地找到适合自己的职业定位和发展方向。
开学时间：每年1月、4月、7月、10月
本科大一、大二学生可选择在布夫雷校区上课
本科大一、大二学生可选择在琉森校区上课
本科大三学生在布里格校区上课
课程安排
第一学年 (布夫雷或琉森校区)酒店及餐饮运作
学期一 (11周)- 酒店与旅游管理入门
- 餐饮管理入门
- 营养健康与特制膳食
- 行业考察
- 信息系统管理
- 个人发展与技能提升
- 二外 (法语、德语)
学期二 (11周)- 高级餐饮运营与管理
- 品酒与酒吧管理
- 酒店专用运算
- 商务写作
- 二外 (法语、德语)
瑞士或海外4~6个月带薪实习
第二学年 (布夫雷或琉森校区)酒店及旅游管理
学期三 (11周)- 房务部运作
- 当代全球与社会事务
- 财务会计
- 商业分析
- 款待业经理人微观经济学
学期四 (11周)- 管理会计
- 酒店与餐厅设计
- 款待业商业道德
- 多元文化组织学
- 旅游业宏观经济学
学期五 (11周)- 餐饮与项目管理
- 款待业可持续发展
- 国际政策
- 国际旅游业
- 款待业与旅游业法律
瑞士或海外4~6个月带薪实习
第三学年 (布里格校区)酒店、旅游及国际商务管理
学期六 (11周)- 财务管理
- 款待业市场营销
- 管理原则
- 商务计量经济学
- 酒店商务策划 I
- 职业发展规划
学期七 (11周)- 款待业运营分析
- 人力资源管理
- 服务运作管理
- 酒店商务策划 II
- 国际商务
学期八 (11周)- 酒店社会心理学
- 国际商务经济学
- 领导力培训与组织行为学
- 酒店战略管理
- 酒店商务策划 III
- 专业管理课程
获得双学士学位：
瑞士酒店及旅游国际商务管理学士学位
Bachelor of International Business in Hotel & Tourism Management
美国华盛顿州立大学国际酒店商务管理学士学位
Bachelor of Arts in Hospitality Business Management, WSU
备注：
完成前两个学期课程，获得瑞士酒店及餐饮运作管理证书
完成前六个学期课程，获得瑞士酒店及旅游管理高级文凭
*美国的学士学位将根据学术需求而调整，请学生以实际情况为准
入学要求1. 雅思6分或同等英语水平
2. 高中毕业，且高中在校成绩平均分达总分80% 以上
*满足以上两点要求可豁免英文面试
3. 年满 17 周岁
4. 如非应届生，须提供毕业后的其他在校证明或工作证明
5. 参加英文面试，表达自身对酒店管理行业的看法以及未来的发展目标
注明：如学生的在校成绩或雅思未达要求，学校将根据学生的具体情况，安排学生入读1到3个月不等的语言班 。
